Поиск резюмеЗаместитель директора ресторана
42807632Обновлено 15 июля


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
29 лет (родился 06 октября 1988), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Вичуга, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заместитель директора ресторана

По договорённости, не готов к командировкам

Опыт работы 10 лет и 6 месяцев

    • октябрь 2009 – июнь 2018
    • 8 лет и 9 месяцев

    Заместитель директора по управлению персоналом

    ООО " Стрелец", Вичуга
    Ночной клуб

    Обязанности:

    Полное управление рестораном-клубом, решение административных и производственных вопросов, связанных с функционированием заведения; взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций, создание комфортных и безопасных условий для отдыха; анализ запросов и пожеланий гостей для планирования и разработки новых концептуальных направлений в деятельности заведения; проведение мероприятий рекламного, развлекательного и коммерческого направления для привлечения новых гостей, стабильной посещаемости заведения, его развития и продвижения; подбор, расстановка и аттестация персонала; принятие решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ночного клуба; контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; контроль соблюдения посетителями заведения правил и норм противопожарной безопасности, правил поведения в ночном клубе, улаживание конфликтных ситуаций; обеспечение ночного клуба-ресторана необходимой продукцией и расходными материалами, контроль за их рациональным использованием, ведение расчётливой закупочной деятельности (алкоголь, посуда, продукты питания, оборудования и т.п.); взаимодействие с проверяющими органами, анализ и устранение возможных нарушений, которые могли бы стать предметом для замечаний и предписаний со стороны проверяющих организаций (трудовая инспекция, роспотребнадзор, ОБЭП, ФМС, пожарная инспекция и т.д.)
    • август 2007 – апрель 2009
    • 1 год и 9 месяцев

    Бармен, менеджер зала

    ООО "Мир Пиццы", Иваново
    Ресторан

    Обязанности:

    Принятие заказов от гостей ресторана; консультирование гостей по вопросам заказа блюд и напитков;приготовление напитков, коктейлей;оформление барной стойки;составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др.товаров, учет посуды

Образование

    • Среднее образование

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Профессиональные знания о работе ресторана в целом, каждого его сегмента, хорошие навыки управления коллективом, прохождение всех этапов работы в ресторане: начиная от официанта/бармена до зам.директора. Знание необходимого для функционирования ночного клуба-ресторана программного обеспечения: MC Office, R-keeper, 1C8 и т.д.

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, исполнительность, умение быстро принимать решения и нести ответственность за них, быстрая обучаемость, энтузиазм, высокая работоспособность, стремление развиваться, тактичность.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 1 марта 2017
Иваново
По договорённости32 года, опыт работы 9 лет и 7 месяцев
Обновлено 3 декабря 2015
Иваново
По договорённости33 года, опыт работы 11 лет и 9 месяцев
Обновлено 23 июня 2014
Иваново, готов к переезду
30 000 34 года, опыт работы 8 лет и 7 месяцев
Обновлено 3 марта 2014
Иваново
По договорённости42 года, опыт работы 10 лет и 7 месяцев
Показать еще